쥐눈이콩(서목태) 효능,먹는 법

쥐눈이콩(서목태) 효능,먹는법
쥐눈이콩은 단단한 알맹이를 가진 귀여운 콩을 말하는데요. 가끔 쥐눈이콩을 서목태라고 시장에 쓰여있는걸 보신적도 있으실거에요. 

밥에 넣어먹는 서리태보다 작구요, 쥐눈처럼 생겼다고 해서 쥐눈이콩이라는 이름이 붙었어요. 

쥐눈이콩의 다른 이름 약콩, 서목태

쥐눈이콩은 옛날부터 한의학에서 약콩이라 불릴 정도로 효능이 좋은 콩입니다. 쥐눈이콩의 가장 좋은 점은 뭐니뭐니 해도 해독작용이지만 그외에도 쥐눈이콩의 효능이 많으니 한번 알아볼게요. 

 

쥐눈이콩의 성질

한의학에서는 쥐눈이콩의 성질을 다음과 같이 말하고 있어요. 

"성질이 따뜻하고, 맛은 달며, 독이 없다. 약으로 쓰면 더 좋다. 신장병을 다스리며 기를 내리어 풍열을 억제하고 혈액(순환)을 활발히 하며 독을 푼다”

쥐눈이콩 효능 1. 피부노화억제

경희대 한의대팀에서 분석한 결과 쥐눈이콩에는 일반콩보다 이소플라본이 5~6배 많아서 피부노화를 억제한다고 해요. 리프팅 효과 좋은 화장품 쓰고, 비싼 피부과에 가서 리프팅 시술도 받는것 보다 내몸에 이로운 쥐눈이콩 꾸준히 먹는게 피부미용에 더 좋을 것 같네요. 

 

쥐눈이콩 효능2. 갱년기 증상 치료, 완화, 예방

이소플라본은 여성호르몬(에스트로겐)과 같은 효과를 내서 중년 여성의 갱년기 증상인 안면홍조, 폐경 초기 증상을 덜 느낄 수 있다고 합니다. 

쥐눈이콩 효능3 - 항암 치료, 콜레스테롤, 심장병 예방 효과

노란콩들과는 다르게 검은콩의 껍질에 특히 항암효과가 좋은 물질이 많다고 해요. 쥐눈이콩은 이물질이 다른 콩보다 19.5배 더 많아서 항암 치료에 효과가 있다고 합니다. 

또 콩에는 이소플라본이라는 성분이 있는데 이소플라본은 콜레스테롤 수치도 낮춰서 심장병 예방에도 아주 좋은 효과가 있어요. 

쥐눈이콩 효능4 - 튼튼한 뼈를 위한 음식

쥐눈이콩에는 손상된 골세포를 재생하고 치료할 수 있는 성분이 많아서 뼈가 튼튼해진다고 해요. 그래서 어린이들에게 콩자반을 많이 해 먹였나봐요. 

쥐눈이콩 먹는 방법

콩은 그냥 먹을때보다 발효, 발아 했을때 체네 흡수율이 98%로 높아진다고 하는데요. 청국장, 청국장가루, 두부, 콩나물, 볶은콩 같은 음식으로 섭취하면 훨씬 효율이 높아진다고 해요. 

또 약콩으로 불리는 쥐눈이콩으로 메주를 쑤면 더욱 좋다고 하네요. 메주콩보다 불리기가 조금더 시간이 걸려서 그렇지 효능좋은 콩이니 몸에 매우 좋은 음식 이라고 할 수 있겠어요. 

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