유방암에 좋은 음식 강황 울금 차이 커큐민 복용법 부작용 효능

암인자를 낮춰준다는 커큐민을 복용하고 있다. 유방암에 좋은 음식으로 강황, 울금을 자주 먹어야 하는데 가루만 먹으면 너무 쓰고, 각종 첨가제가 들어간 카레를 먹기에는 아직 몸이 부담스럽다. 보조제로 커큐민을 복용중인데 현재 롱비다 커큐민은 다 떨어지고, 슈퍼푸드 하베스트에서 나온 터메릭커큐민만 남았다. 커큐민이 암 억제에 좋은 성분이기에 계속 복용하려고 하는데 정리해 놓지 못해서 유튜브의 "약사가 들려주는 약이야기"의 내용과 서치를 통해 자료를 정리했다. 

<목차>
1. 강황과 울금의 차이
2. 커큐민 하루 섭취량
3. 커큐민의 효능
4. 커큐민의 부작용

커큐민에 대한 대부분의 데이터는 동물실험과 시험관안에서의 결과라고 하며, 임상 데이터는 이제 겨우 시작단계라고 한다. 

암에 좋은 보조제 커큐민

1. 강황과 울금의 차이

강황과 울금을 같은걸로 알고 있는 사람들이 많지만 학명이 다르다. 학명이 다르다는 건 두 개가 조금은 다르다는 뜻인데 우리나라는 강황과 울금을 같이 취급하고 있다. 강황이 울금에 비해 커큐민 함량이 10배 높다고 하는데 한의학에서는 강황은 뿌리부분 울금은 덩이줄기라고 한다. 

강황과 울금에 대해 최초의 서적은 당나라의 신수본초라고 한다. 신수본초에서는 둘은 서로 비슷하지만 다르다고 했고, 동의보감에도 강황은 성질이 따뜻하고, 울금은 찬 성질이라고 기록되어 있다고 한다. 강황은 진한 노란색을 띠고 쓴맛이 매운맛보다 강하고, 울금은 오렌지색과 비슷하고 매운맛이 쓴맛보다 더 강하다고 한다. 커큐민은 울금보다 강황에 10배정도 많다고 한다.

강황과 울금에는 항산화효과가 있는 노란색 색소인 커큐미노이드가 4~6% 정도 포함된다. 특히 주성분인 커큐민은 강황이 울금보다 10배 정도가 많다. 반면 울금에는 상대적으로 휘발성 오일성분이 풍부하다. 울금은 장뇌 같은 향이 있어서 학명에 아로마티카를 사용한 것도 이 때문이다.
출처 : 헬스경향 http://www.k-health.com/news/articleView.html?idxno=40110)

외국에서는 둘다 동일시하고 터메릭이라고 부르며, 커큐민의 흡수율은 1~10%. 흡수율을 개선시키기 위해 잘개쪼개는것(마이크로나이즈), 인지질에 결합한 파이토솜, 리포솜 구조로 흡수율을 높인 형태, 블랙후추(피페린 성분)를 같이 첨가해 흡수율을 높이고 있다. 

파이토솜을 결합한 커큐민은 메리바(MERIVA)가 가장 유명하고 흡수율은 30% 정도까지 끌어올린 것이라고 한다. 

2. 커큐민 복용법 - 하루 적정 섭취량

하루섭취량은 일반 커큐민 8~12그람까지는 특별한 문제가 없었다고 함. 파이토솜 타입은 하루 1그램까지, 일반적인 복용량은 몸무게 1kg당 3~6mg 섭취 가능. 

3. 커큐민의 효능

항염, 항암, 항산화

1. 항염 
- 염증 완화, 통증 완화, 면역력 증강- 항염 연구가 가장 많음. 
- 면역계의 염증을 유발하는 NF_kB를 커큐민이 직접적으로 억제시킴. 
- cox-2도 억제시킴. (cox-2는 소염진통제에서도 콕스 2를 억제)
- 커큐민은 염증을 억제시키는 천연물질이라고 보면 됨. 
- 면역 염증 알레르기 반응에 사용되는 인터루킨들과 사이토카인의 수치가 정상수치로 내려간다고 함. (동물실험 데이터)
- 염증을 잡는 아주 중요한 생약성분임. 

2. 항암작용
- 시험관, 동물실험에서만 존재하는 데이터라고 함. 
- 커큐민의 용량이 높을수록 항암작용이 높다고 함. 단 복용량이 많을수록 세포독성도 강해졌다는 실험 결과도 있음.
- 암 중에서도 특히 대장암, 위암과 같은 소화기관내의 암에 효과가 좋다고 함.
- 벤조피렌과 같은 발암물질의 유발 확률을 낮춰준다고 함. (예방 및 치료에 도움을 줄 수 있음)
- 자체 항산화 효과(암 억제), TNFα(종양억제물질)의 정상화, 즉 세포(전사인자, 세포사멸 유전자, 신생혈관 조절인자)가 암세포화 되는 걸 막아주는 역할. 
[암의 진행상황]
변이 > 촉진> 진행> 신생혈관 확장(암의 급속도 진행으로 주변의 영향분을 끌어당겨 혈관이 확장됨.-안지오제네시스)
- 상처 재생을 촉진, 콜라겐 등 상처 주변에 좋은 성분들이 많이 생긴다고 함. 따라서 위염과 같은 염증과 상처 치료에 도움, 위점막, 위 염증 등에 도움. 

3. 항산화
SOD : 슈퍼옥사이드 디스무타제 (활성산소를 확 줄임) 글루타치온을 높이고, 카탈라아제(과산화수소 분해)
면역력 증가. (체내 염증도가 낮아지므로 면역력이 높아짐)
혈관보호 역할. 혈관 손상, 재생을 도와 항산화 작용으로 혈관보호. 알츠하이머, 고지혈증에 도움. HDL 높임, LDL낮춤

4. 커뮤민 부작용

1. 임산부 : 음식으로 섭취는 안전, 보충제로는 위험. 출혈, 태아성장에 방해
2. 담석이 자주 생기는 사람
3. 출혈 가능성을 높여 와파린을 쓰는 사람은 주의.
4. 당뇨약을 복용하는 경우 당수 치를 내리므로 저혈당 위험
5. 식도염, 위장질환 환자들 증상을 악화시킬 수 있음
6. 부인과 질환들 : 에스트로겐 수치를 높임. (자궁암)
7. 남성호르몬 약화 : 고용량은 주의
8. 수술 전, 알러지, 간수치를 높임. 

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