신부전증 음식과 식단 | 칼륨 제한 시 주의해야 할 사항

신부전증 음식 식단관리 팁

 

신부전증은 만성적으로 진행되는 질환으로, 식단 관리와 섭취 음식이 매우 중요합니다. 

이 글에서는 신부전증 환자에게 필요한 음식과 주의해야 할 음식들을 매일 먹을 수 있는 저칼륨 음식과 그 외의 중칼륨, 고칼륨 음식으로 정리하였습니다. 

신부전 환자들은 칼륨을 제한해야 하기 때문에 여러분의 건강을 지키는 데 도움을 드리고자 합니다.

신부전증 환자들을 위한 이 글의 목차

1. 급성신부전증과 만성신부전증의 차이
2. 신부전증에 좋은 음식 (권장 식단)
   1. 신부전증  식이요법 : 저칼륨 음식
   2. 신부전증  식이요법 : 중간 칼륨 음식
   3. 신부전증  식이요법 : 고칼륨 음식 제한
3. 신장 건강을 위한 식이요법 팁

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신부전증이 만성으로 진행되면 3단계부터는 칼륨을 조심해야 됩니다.

신부전은 급성신부전과 만성신부전으로 나뉘는데, 각각의 특성에 따라 식이 요법이 달라집니다. 

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✔ 신부전증에 좋은 음식과 나쁜 음식 요약

👉 신장 기능 저하 시 피해야 할 대표적인 음식

• 고단백 식품: 육류, 생선, 유제품 과다 섭취 제한
• 나트륨 많은 음식: 가공식품, 국물 요리, 절임 음식
• 칼륨 많은 과일: 바나나, 감자, 토마토, 오렌지 등
• 인이 많은 음식: 치즈, 견과류, 탄산음료, 사골국물 등

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[신부전증에 좋은 음식 과일 나쁜음식]

1. 급성신부전증과 만성신부전증의 차이

급성 신부전증은 여러 원인에 의해 짧은 기간 동안 콩팥의 기능이 급격히 저하되는 상태로, 이 경우 일시적으로 혈액투석이 필요할 수 있습니다. 그러나 시간에 따라 콩팥의 기능이 점진적으로 회복되어 정상 기능을 되찾을 가능성이 큽니다. 주요 원인으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 

• 탈수: 수분 부족으로 인해 신장 기능 저하
• 감염: 세균 감염이 신장에 영향을 미치는 경우
• 약물: 특정 약물의 부작용으로 발생할 수 있으며, 특히 항생제와 진통제는 신장에 미치는 영향을 주의해야 합니다.

반면, 만성 신부전증은 여러 가지 원인으로 인해 콩팥의 기능이 지속적으로 저하되고, 점차 기능이 감소하여 결국 콩팥이 경화되거나 굳어지는 경우입니다. 이 경우에는 혈액투석이 지속적으로 필요하거나 신장이식이 요구될 수 있습니다.

신부전증 증상

2. 신부전증에 좋은 음식 (권장 식단)

신장에 좋은 음식과 신부전증에 좋은 음식 및 과일은 조금 다를 수 있어요.

신장에 좋은 음식이라면 단순히 건강을 생각해서 먹는 것이지만, 신부전 환자라면 특정질환관 관련이 있기 때문에 정확히 알아두는게 좋아요.

신부전 환자 식단에서는 단백질, 나트륨(소금), 칼륨, 인이 많은 음식을 조절해야 합니다.

특히 저염식(저나트륨 식단)과 칼륨 제한 식단으로 신장 기능을 보호 하는게 중요합니다.

 

그렇다면 신부전증 환자라면 피해야 할 음식 및 나쁜 음식, 과일등 무엇이 있는지 확인해 볼까요?

 

1. 신부전증  식이요법 : 저칼륨 음식 

저칼륨 음식 (100mg 이하)
* 매일 섭취 가능한 음식 :채소: 콩나물, 배추, 무, 양배추, 가지, 고사리, 오이, 김 등
* 과일: 통조림 (귤, 파인애플), 금귤, 사과, 자두, 포도 등

 

저 칼륨군(100mg) 음식은 매일 섭취가 가능한 음식들입니다. 

•  채소류: 콩나물, 배추, 무, 양배추, 가지, 고사리, 팽이, 냉이, 마늘쫑, 파, 양파, 삶은고사리, 숙조, 오이, 죽순(캔), 피망, 달래, 당근, 깻잎, 생표고, 풋고추, 더덕, 치커리, 양상추, 김, 묵종류, 무청
• 과일류 : 통조림(귤, 파인애플, 깐포도, 후르츠칵테일), 금귤, 단감,연시, 레몬,사과,자두, 파인애플, 포도

[만성신부전 환자가 피할 음식 / 이미지 : 구글]

2. 신부전증  식이요법 : 중간 칼륨 음식 

중간 칼륨 음식 (200mg)
* 주 2~3회 섭취 가능한 음식:
* 채소: 무말랭이, 두릅, 상추, 샐러리, 도라지 등
* 과일: 귤, 배, 딸기, 수박, 오렌지 등

 

중 칼륨군(200mg)은 주 2~3회 섭취가능가 가능한음식들입니다.

• 채소류 : 무말랭이, 두릅, 상추, 샐러리, 케일, 도라지, 연근, 우엉, 풋마늘, 고마순, 느타리, 열무, 애호박, 중국부추
• 과일류 : 귤, 다래, 대추, 배, 딸기, 백도, 황도, 살구, 수박, 오렌지, 자몽, 거봉포도

신장투석 음식 ❘ 칼륨이 많은 음식

3. 신부전증  식이요법 : 고칼륨 음식 제한

고칼륨 음식 (400mg)
* 월 2~3회 섭취 가능한 음식:
* 채소: 양송이, 단호박, 시금치, 물미역 등
* 과일: 바나나, 키위, 멜론 등

고 칼륨군(400mg)은 월 2~3회 섭취 가능한 음식군입니다. 

• 채소류 : 양송이, 쑥, 늙은호박, 단호박, 근대, 머위, 물미역, 아욱, 미나리, 부추, 쑥갓, 취나물, 시금치, 죽순, 고춧잎
• 과일류 : 토마토, 체리토마토, 천도복숭아, 멜론, 바나나, 앵두, 참외, 키위, 곶감

신부전증에 좋은 나쁜 음식을 보기 쉬운 표로 정리해 봤어요. 

칼륨 함량	섭취 빈도	채소	과일
저칼륨 (100mg 이하)	매일 섭취 가능	콩나물, 배추, 무, 양배추, 가지, 고사리, 오이, 김 등	통조림(귤, 파인애플), 금귤, 사과, 자두, 포도 등
중간 칼륨 (200mg 이하)	주 2~3회 섭취 가능	무말랭이, 두릅, 상추, 샐러리, 도라지 등	귤, 배, 딸기, 수박, 오렌지 등
고칼륨 (400mg 이상)	월 2~3회 섭취 가능	양송이, 단호박, 시금치, 물미역 등	바나나, 키위, 멜론 등

 

신장 투석 음식

3. 신장 건강을 위한 식이요법 팁

신부전증이 있는 분들은 건강한 신장 기능을 돕기 위한 팁은 다음과 같습니다.

1. 야채류는 칼륨을 제한하기 위해 많은 물에 데쳐서 2시간 이상 담가서 충분히 헹군후 섭취합니다.
2. 과일류는 껍질을 벗겨서 먹습니다.
3. 밥은 백미밥을 먹어야 하며 잡곡은 제한해야 합니다. 잡곡에 칼륨이 더 많아요. 

모든 음식은 저염식으로, 소금대신 다양한 양념을 활용할 것을 추천합니다. 

단백질을 제한해야 하기는 하지만 두부, 계란 후라이, 생선 같은 음식을 먹을때는 자신의 손바닥에서 1/2에서 1/3 크기 정도로 섭취가 가능해요. 

 

또한 인이 많은 식품도 먹으면 좋지 않은데 특히 사골국물같은 음식은 만성신부전증에 나쁜 음식에 해당되요.

기본적으로 백색식품인 흰쌀, 흰밀가루, 흰설탕, 흰소금이라고 하는데 신부전증 환자에게는 조금 다를 수 있어요.

흰쌀이 평소 신장에 안좋을지 몰라도 신부전 환자에게는 흰쌀이 잡곡밥 보다 낫습니다.

꼭 잡곡밥을 먹어야 한다면 발아현미를 30%정도 추가하는 것은 가능하다고 하네요. 

 

 

✔ 마무리 : 단백질, 인, 나트륨, 칼륨, 인의 섭취량을 조절하세요

신부전증 관리에 있어 올바른 식사요법은 매우 중요합니다. 

신부전증 환자들은 신장 건강을 위해 특정 음식을 제한해야 하며, 건강한 삶을 유지하기 위해 식단을 조절하는 것이 필수입니다. 

따라서 신부전증 환자는 단백질, 나트륨, 칼륨, 인의 섭취량을 관리하여 건강 상태를 개선하는 것이 필요합니다.

 

신부전증 환자분들은 식사 요법을 통해 건강한 삶을 유지하시기 바래요. 

※ 신부전증에 좋은 음식 10가지 글이 새롭게 업로드 되었으니 관심 있으신 분들은 확인 해보세요. 

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