염증 해독 혈관건강에 좋은 미나리 효능과 부작용 알고 먹자!!
염증과 해독에 좋다고 알려진 미나리 효능과 부작용에 대해 알아봅니다. 나이가 들면서 부쩍 염증이 많아짐 남편때문에 걱정이에요. 얼굴에 뾰루지도 자주나고 머리로도 열이 올라와서인지 지루성두피염도 앓고 있고 어떻게 하면 염증을 잡고 해독에 좋을까 싶어 염증에 좋은 음식으로 알려진 미나리에 대해 정보 조사해 봤어요.
많이 알려진 효능으로는 염증완화, 간기능개선, 암예방, 혈관건강, 피부건강, 변비예방, 해독, 피로회복등이라고 알려져 있습니다.
일반적으로 미나리의 성질이 차갑다고 하는데요. 한의학에서는 성질이 평하고 맛은 달고 맵다라고 하네요. 또 미나리뿌리에는 독성이 있어서 옛부터 '여름 미나리는 먹지 말라'고 했다고 해요. 독미나리가 여름에 자라기 때문이라고 하는데요. 치쿠톡산이라는 경련을 일으키는 독이 부작용을 일으킨다고 합니다. 그래서 미나리를 봄철에 제철이라고 하나봐요.
[동의보감]에는 미나리가 갈증을 없애고, 대장과 소장을 편안하게 해서 머리도 맑아지고 주독을 푼다고 나와 있다고 합니다. 대장과 소장이 편해지면 혈류가 원활하게 돌게 되기 때문에 머리로 산소와 혈류공급이 원활하게 되서 머리가 맑아지는것 아닐까 싶네요.
[동의보감]
"미나리는 수근(水芹)이라 하며 성질은 평하고(일설에는 차고) 맛은 달며 갈증 나는 것을 멎게 하고 정신을 맑아지게 하며, 정(精)을 보충해 주며 살찌고 건강하게 하고, 술을 마신 뒤에 생긴 열독을 치료하며, 대·소장을 부드럽게 해주며 여자의 자궁 출혈·대하를 치료하고, 어린이가 갑자기 열이 나는 것을 치료한다. 일명 수영(水英)이라고 한다."고 하였다.
[향약집성방]
미나리의 성미는 감(달고)하고, 신(매운맛)하며, 량(서늘함)하여 열을 내리고 부기를 가라앉히는 '청열이수' 작용을 한다. 여름철 목마름증과 황달, 부종, 여름철 구갈, 황달, 부종, 대하등의 병에 이용할 수 있다.
미나리를 잘 먹기 위해서 요리로 자주 먹게 되는데요. 보통은 미나리무침으로 많이 먹고, 제 남편이 가장 좋아하는 미나리 삼겹살로도 먹어요. 녹즙이나 엑기스형태로 먹기도 하는데요. 위와 장이 약하신 분들은 효소로 발효시켜 드시기도 하시던데 저 같은 경우는 귀찮아서 효소로 담지는 않고 있어요.
미나리 영양성분은 칼륨, 칼슘, 철이 풍부한것으로 알려졌어요. 미나리 100그램당 412의 칼륨이 들었다고 하는데요. 칼륨은 배추의 1.7배이고 철은 배추의 2배라고 합니다.
비타민A 100그램당 2300㎍인데요, 삶은계란 149㎍, 쇠고기 간은 9442㎍(마이크로그램), 연어 149㎍ 등을 함유하고 있는데 훨씬 높네요. 이외에도 비타민 B1, B2, C등이 다량으로 함유된 알카리성 식품으로 알려졌어요.
해독, 혈관건강, 혈압에 좋아요.
미나리에는 독특한 향이 있는데요. 매운탕이나 복탕에 들어가서 향긋한 냄새로 우리를 사로잡아요. 저도 탕에 들어간 미나리를 특히 좋아하는데요. 바로 이 향이 정유성분과 함께 철분이 많아 정신을 맑게 하고 혈압을 내리고 해독에 도움을 준다고 해요.
해독 효능이 뛰어나서 복탕, 복어국에 꼭 넣어먹는데요 미나리가 복어의 독을 중화시킨다고 알려졌어요.
특히 술먹은 후 주독을 풀어줄만큼 황달과 숙취해소에 좋다고 하는데요. 객담을 삭히는 효과도 있어서 요즘처럼 폐가 문제인 시대에 정말 잘 어울리는 제철 채소에요.
혈압과 혈중 콜레스테롤 수치경감에 대한 연구가 꽤 많아서 이미 고혈압에 좋다고 알려졌어요. 퀘르세틴 성분이 풍부해서 강력한 항산화 효과를 보여 활성산소를 제거해준다고 합니다.
미나리와 관련된 효능들을 보면 대체로 해독과 관련이 있어서 혈관, 혈압, 간, 피부염증에 좋은것으로 결론을 내릴 수가 있네요.
부작용으로 몸이 차가운 사람들은 자주, 장복하면 안좋다고 하는데요. 제가 조사한 바로는 특별히 동의보감에 나온것으로 보이지는 않네요. 차가운 성질보다는 약간 서늘한 성질이라 몸에 큰 무리가 가지는 않을것으로 보여요. 오늘부터 남편에게 미나리즙 미나리요리 많이 해서 먹여야겠어요.
해독과 염증에 좋은 미나리 효능과 부작용 도움되셨길 바랍니다.
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